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?樂居財經吳文婷11月15日，大和發表研究報告指出，呷哺呷哺(00520.HK)和旗下湊湊均有望達到全年銷售點目標，而由于成本控制，其每單位經濟亦錄得改善。該行重申其“買入”評級，目標價由4.6港元上調至7.5港元。

該行表示，集團無可避免地受到自9月以來零星疫情爆發的影響，呷哺呷哺和湊湊的同店銷售在9月和10月按年跌中十位數至兩成。該行估計，集團在9月約有6%餐廳需要臨時關閉，并在10月升到10%。

該行提到，盡管內地在遏制疫情方面仍有不確定因素，短期內同店銷售復蘇的可見度較低，但管理層認為，其品牌單位經濟目前的狀況健康，可以支持有序擴張，并在明年分別淨開設約60間呷哺呷哺和約70至80間湊湊。該行下調集團2022至2024年的收入預測4至6%，料今年的虧損減少，對其2023至2024年的利潤率稍為樂觀。

關鍵詞： 呷哺呷哺 成本控制 不確定因素